山形市中国料理 紅花樓
山形市中国料理 紅花樓

山形市中国料理 紅花樓 ディナーメニュー

山形のシンボルタワー最上階夜景とともにディナータイム。
山形牛、庄内浜の幸。山形の食材を追及したお料理。
食材と中華の技術の融合。
至極の黒毛和牛山形牛をはじめ、海鮮・野菜の旬の食材を活かした
コース、一品料理をご用意いたしました。
山形市内を見渡す最高の夜景の中、最高のディナータイムをお楽しみください。

◎表示金額は全て消費税別料金となります。
◎写真・お品書きは一例です。季節、仕入状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

ランチメニュー

山形牛、庄内浜の海の幸。オーソドックスであり新しい、紅花樓の山形本格中華コース

山形の食材をいかした中国料理紅花樓が自信を持ってお届けする最高食材、至極の黒毛和牛「山形牛」と庄内浜の海の幸。山形、山と海の幸を紅花樓コースの技とあわせてお楽しみください。
※お料理写真、お品書きは山形牛を除きイメージです。特に庄内浜コースは季節、仕入状況により変更となります。予めご了承ください。

山形市中国料理 紅花樓 山形牛コース

至極の黒毛和牛 山形牛コース

山形県の自然は四季がはっきりしており「夏暑く、冬寒く」また昼夜の寒暖差が大きく」その風土の中で丹精込め長期にわたり肥育された黒毛和種は、肉のキメが細かく食味が美味しい牛肉といわれその美味しさの秘密は脂質にあるといわれています。厳しい審査をクリアし認められた「山形牛」。この山形牛を贅沢に使用した紅花樓の山形牛コース。最高肉質等級A5山形牛を使用し、山形牛の味覚を活かし、本格中華コースに仕上げる。素材と調理技術の融合した、紅花樓山形牛コースを是非ご賞味ください。

山形市中国料理 紅花樓 山形牛コース
至極の黒毛和牛 山形牛 9,000円コース 

山形牛A5サーロイン200g網焼きアンチョビソース添え/蟹とフカヒレの煮込み/天然海老チリソース/大連産クラゲの冷菜/中国点心ニラ饅頭/旬のサラダカリカリ葱仕立て/ライス/スープ/漬物/デザート ※最良の食材仕入のため3日前までのご予約をお願い致します。


山形市中国料理 紅花樓 山形牛コース
至極の黒毛和牛 山形牛 7,000円コース

山形牛A5サーロイン150g網焼きアンチョビソース添え/天然海老チリソース/大連産クラゲの冷菜/中国点心二種/旬のサラダカリカリ葱仕立て/ライス/スープ/漬物/デザート ※最良の食材仕入のため3日前までのご予約をお願い致します。


山形市中国料理 紅花樓 庄内浜コース

庄内浜の魚応援店の庄内浜中華コース

山形庄内浜では年間を通して130種以上の魚介が水揚げされます。岩の多い漁場でも漁が行えることからその種類が多いのが特徴です。イカ、鯛、鰆、紅海老、岩牡蠣など山形のトップブランドとして全国に出荷されています。ここ、山形県内陸地域で山形県の運営する、おいしい山形推進機構及び庄内浜の魚消費拡大総合プロジェクト推進本部が企画する「やまがた庄内浜の魚応援店」に紅花樓もエントリーしております。旬の庄内浜の幸を中華の至極コースへ。山形牛に続き山形の幸魚介好きバージョン。魚介好き本格中国料理、紅花樓庄内浜コースをお楽しみください。

山形市中国料理 紅花樓 庄内浜コース
至極の庄内浜海の幸 庄内浜海鮮 8,000円コース

大連産クラゲの冷菜/庄内浜本日の冷菜/サザエの姿焼き/庄内浜の一品/旬の野菜と庄内浜海鮮サラダ/庄内産鮑のステーキガーリックバター仕立て/庄内浜の蒸し物/庄内浜の揚げ物/漬物/ライス/スープ/デザート ※最良の食材仕入のため3日前までのご予約をお願い致します。

山形市中国料理 紅花樓 庄内浜コース
至極の庄内浜海の幸 庄内浜海鮮 6,000円コース

庄内浜本日の冷菜/サザエの姿焼き/旬の野菜と庄内浜海鮮サラダ/庄内浜の一品/庄内浜の蒸し物/庄内浜の揚げ物/漬物/ライス/スープ/デザート ※最良の食材仕入のため3日前までのご予約をお願い致します。

ランチメニュー

山形市中国料理 紅花樓 おまかせコース
旬の食材おまかせ 5,000円コース (2名様より)

山形牛ステーキ/クラゲの冷菜/蟹肉入りフカヒレスープ/天然海老チリソース/ナマコの醤油煮/庄内イカと季節野菜の炒め/庄内産鮮魚の一品/蟹肉入り翡翠チャーハン/デザート


山形市中国料理 紅花樓 おまかせコース
旬の食材おまかせ 3,500円コース (2名様より)

クラゲの冷菜/蟹肉入りフカヒレスープ/庄内産ハタハタの揚げ物/天然海老チリソース/黄ニラと牛肉の炒め/庄内イカの甘酢仕立て/蟹肉入り翡翠チャーハン/デザート



新登場!あつあつジュ―ジュ―五目海鮮中華おこげ!! 紅花樓五目鍋巴 1,400円

あつあつ中華おこげに五目海鮮あん。立ち上る湯気の中、あつあつおこげの溶けて柔らかくなる前のサクサク感、香ばしさとあんにとけたもちもち感を同時に味わう!あんをかける瞬間が醍醐味のこのメニュー。新登場!!紅花樓の五目鍋巴(グオバ―)!!

山形市中国料理 紅花樓
山形市中国料理 紅花樓

前 菜

○ピータン・・・900円

○若鶏肉の棒棒鶏・・・1,000円

○新鮮イカのニンニクソース・・・1,000円

○新鮮野菜のサラダ・・・950円

○大連産クラゲの冷菜・・・2,250円

○アワビ冷菜・・・2,750円

○冷菜の盛合せ・・・3,200円

山形市中国料理 紅花樓
山形市中国料理 紅花樓

フカヒレ/アワビ/ナマコ

○特選フカヒレの姿煮(大)・・・9,000円

○特選フカヒレの姿煮(中)・・・6,500円

○アワビとナマコの醤油煮・・・5,400円

○アワビのクリーム煮・・・5,400円

山形市中国料理 紅花樓
山形市中国料理 紅花樓

海 老/イ カ

○海老のチリソース・・・1,950円

○海老のマヨネーズソース・・・1,950円

○海老の上海蟹味噌炒め・・・2,150円

○海老とゆりつぼみの炒め・・・2,100円

○松の実入り海老・イカ・野菜の塩炒め・・・1,950円

○イカとセロリの炒め・・・1,700円

山形市中国料理 紅花樓
山形市中国料理 紅花樓

牛 肉/豚 肉/鶏 肉

○若鶏肉の唐揚げ・・・1,250円

○若鶏肉の油淋ソース・・・1,350円

○紅花樓の酢豚・・・1,750円

○米の娘豚の黒酢ソース・・・1,850円

○米の娘豚の角煮・・・1,850円

○山形牛とピーマン細切り炒め・・・2,500円

○山形牛とセロリの炒め・・・2,500円

○回鍋肉・・・1,600円

山形市中国料理 紅花樓
山形市中国料理 紅花樓

豆 腐/野 菜

○季節野菜の天然塩炒め・・・1,400円

○黄ニラと白木クラゲともやしの炒め・・・1,400円

○上海蟹味噌と豆腐の煮込み・・・1,600円

○土鍋入り麻婆豆腐・・・1,250円

○蟹肉と青梗菜のクリーム煮・・・1,450円

麺・御飯

山形市中国料理 紅花樓
山形市中国料理 紅花樓 山形市中国料理 紅花樓

○五目あんかけつゆそば・・・900円

○ピリ辛坦坦麺・・・950円

○中国パセリと葱の香り和えつゆそば・・・950円

○五目あんかけ焼きそば・・・1,050円

○海老あんかけつゆそば・・・1,050円

○海老あんかけ焼きそば・・・1,100円

○山形牛細切りもやしのつゆそば・・・1,200円

山形市中国料理 紅花樓 山形市中国料理 紅花樓
山形市中国料理 紅花樓 山形市中国料理 紅花樓

御 飯

○五目あんかけごはん・・・900円

○海老あんかけごはん・・・1,050円

○麻婆豆腐の土鍋ごはん・・・1,000円

○特選フカヒレの土鍋ごはん・・・2,000円

○ズワイ蟹のチャーハン・・・1,000円

○海老チャーハン・・・1,100円

○米の娘豚の角煮チャーハン・・・1,150円

○ライス・・・280円

点心
山形市中国料理 紅花樓

点 心

○紅花樓特製焼き餃子 五個・・・600円

○ニラまんじゅう 二個・・・460円

○エビ蒸し餃子 二個・・・460円

山形市中国料理 紅花樓 山形市中国料理 紅花樓
山形市中国料理 紅花樓

スープ

○蟹肉入りフカヒレスープ・・・1,000円

○トマト入り玉子スープ・・・500円

○ナマコのスープ・・・800円

○天然塩フカヒレスープ・・・1,000円

山形市中国料理 紅花樓

デザート

○杏仁豆腐・・・420円

○ソフトクリーム・・・450円

○プチパフェ・・・480円

○チャイナミニパフェ・・・550円

○ココナッツアイス・・・400円

○チャイナパフェ・・・750円

山形市中国料理 紅花樓
今月のランチ
季節のコース
企画コース
お祝膳・法要膳